울릉교육지원청(교육장 반성의)은 영양(교)사, 조리사, 조리원 19명을 대상으로 지난 22일부터 24일까지 현장체험연수를 가졌다고 밝혔다.
 
이번 연수는 평소 학교급식현장에서 본인의 역할을 묵묵히 수행하며 안전한 급식 제공을 위해 최선을 다한 조리종사원의 사기 진작을 위해 마련됐다.
 
경주 일대의 유명 관광지를 방문해 자연과 문화체험도 함께 실시했으며 경주의 유명한 정식 집을 방문하여 맛을 보고 토의하는 시간을 가졌다. 그리고 울릉 관내 ‘학교 급식 공개의 날’ 행사에 앞서 ‘소스 만들기’ 등에 대해서 협의하는 시간을 가졌다.
 
반성의 교육장은 “체험연수를 떠나기 전 그동안의 학교급식관계자의 노고를 치하하며 이번 연수를 통해 학교급식현장에 새로운 활력과 에너지를 만들어 급식관계자들이 신명나게 일할 수 있는 계기가 되었으면 한다”고 말했다.
전남억   jne2664@hanmail.net