↑↑ ▲ 토마토의 효능 (사진출처=ⓒ픽사베이)   
[경북신문=김창현기자] 토마토는 건강간식, 다이어트 식단 등에 많이 활용되고 있다. 그만큼 다양한 효능과 건강한 맛을 지니고 있기 때문이다. 아래에서 토마토의 효능과 토마토 먹는 법, 토마토 요리법에 대해 함께 알아보자.   토마토 효능   토마토의 주요성분은 리코펜이다. 리코펜 성분은 항산화 작용을 해 체내 활성산소를 제거한다. 또한 세포의 노화를 막고 암에 좋은 음식이다. 뿐만 아니라 토마토는 남자에게 좋은 음식인데, 전립선암을 예방하기 때문이다. 이외에도 토마토는 자외선으로 손상된 피부를 진정시킨다. 토마토의 칼로리는 100g 당 22kcal 정도다.                       ↑↑ ▲토마토의 부작용 (사진출처=ⓒ픽사베이)     
토마토 부작용   토마토는 사람에 따라 알레르기 증상이 나타날 수 있다. 토마토 알레르기 증상으로는 콧물, 가려움증, 재채기 등이 있다. 또한 토마토를 조리해 먹는다면 조리도구를 잘 선택해야 한다. 토마토는 알루미늄과 닿으면 산화되기 때문에 나무 조리도구를 활용하는 것이 좋다.                      ↑↑ ▲토마토 요리 (사진출처=ⓒ픽사베이)      토마토 요리-토마토달걀볶음 레시피   토마토는 지용성 비타민을 함유하고 있기 때문에 기름에 볶아서 먹으면 그 영양성분을 더 잘 섭취할 수 있다. 아래에서 토달볶 레시피에 대해 함께 알아보자.   1. 토마토를 먹기 좋은 크기로 손질하고 대파는 송송 썰어준다.   2. 계란 두개를 그릇에 소금 한 꼬집, 후추, 맛술 1큰술을 넣고 잘 풀어준다.   3. 우유 25ml를 달걀에 넣어 다시 섞어준다.   4. 팬을 달구고 스크램블을 만들어준다.   5. 스크램블은 잠시 빼두고 기름을 다시 두르고 대파와 다진마늘을 볶아준다.   6. 토마토를 넣고 1~2분 짧게 볶아주고 스크램블을 넣어 함께 볶아준다. 
김창현   kua348@naver.com